Lapin au cidre et purée céleri-pomme

Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

Filet de dorade grise à la normande

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

Légumes farcis au poisson

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Terrine de poissons aux légumes

Crabe farci aux herbes

Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts

Sauce dieppoise

Truites farcies à la ricotta