Huîtres gratinées au pineau des Charentes

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

4.9 76 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

50 g de parmesan coupé en morceaux
30 g de chapelure
400 g d'eau
24 huîtres
70 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre demi-sel
gros sel
100 g de pineau des Charentes
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de poivre blanc en grains à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 45 g

Brennwert 2330.8 kJ / 557 kcal

Fett 25.2 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 26.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi N°11 C'est la saison 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Entrée : huîtres en écume de lard

55 Min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40 Min

Nage de crustacés au champagne

1 Std. 5 Min

Sauce gribiche

15 Min

Foie gras de canard

72 Std.

Mouclade charentaise

40 Min

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

1 Std. 35 Min

Velouté de cèpe et châtaigne

35 Min

Moules farcies au beurre d'ail

35 Min

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45 Min

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40 Min

Lotte et crevettes à l'américaine

1 Std. 15 Min