Eierlikör-Candy Cake

Name: Eierlikör-Candy Cake
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 16 Stücke
Ingredients: 4 Eier; 160 g Zucker; 160 g Weizenmehl Type 405; ½ Pck. Backpulver; 80 g Zucker; 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 1 Pck. Sahnesteif; 200 g Eierlikör; 500 g Quark; 20 g Vanillezucker, selbst gemacht; 1 Pck. gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine); 150 g Zartbitter-Kuvertüre; 15 g Kokosfett; 8 Schoko-Doppelkeks mit weißer Cremefüllung (z. B. Oreos®); 8 Karamell-Nuss-Pralinen (z. B. Toffifee); 6 Mandel-Kokos-Pralinen (z. B. Raffaello®); 4 Schokoladen-Ostereier

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Schwierigkeitsgrad aufwändig

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 3 Std.

Portionen 16 Stücke

Zutaten

4 Eier
160 g Zucker
160 g Weizenmehl Type 405
oder 160 g Dinkelmehl Type 630
½ Pck. Backpulver

80 g Zucker
200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
1 Pck. Sahnesteif
200 g Eierlikör
500 g Quark
20 g Vanillezucker, selbst gemacht
1 Pck. gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine), 30 g
150 g Zartbitter-Kuvertüre, in Stücken
15 g Kokosfett (z. B. Palmin)
8 Schoko-Doppelkeks mit weißer Cremefüllung (z. B. Oreos®)
8 Karamell-Nuss-Pralinen (z. B. Toffifee)
6 Mandel-Kokos-Pralinen (z. B. Raffaello®)
4 Schokoladen-Ostereier (z. B. Überraschungs-Eier)

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 1603 kJ / 383 kcal
Eiweiß: 10 g
Kohlenhydrate: 45 g
Fett: 16 g
Ballaststoffe: 1.7 g