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Guiso de quinoa, calabaza y calabacín
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 30 Min
6 raciones
Zutaten
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de aceite de oliva (y algo más para la sartén)30 g
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dientes de ajo2
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de cebolla en cuartos200 g
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de pimiento rojo en trozos120 g
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de sal1 cucharadita
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de pimienta negra molida2 - 3 pellizcos
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de quinoa en grano250 g
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de vino blanco50 g
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de calabaza en dados de 2 cm250 g
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de calabacín en rodajas de 0.5 cm250 g
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de caldo de verduras800 g
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de pimentón dulce½ cucharadita
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de tomate concentrado1 cucharada
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de guisantes congelados150 g
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de perejil fresco picado1 cucharada
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
225 kcal /
941 kJ
Eiweiß
9.1 g
Fett
7.9 g
Kohlenhydrate
29.5 g
Ballaststoffe
6.9 g
gesättigte Fettsäuren
1.1 g
Natrium
412.9 mg
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Especial quinoa
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