Acorn Squash Gratin

Acorn Squash Gratin

4.9 21 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 55 Min

8 portions

Zutaten

non-stick spray oil
acorn squash halved, seeds removed (approx. 2-3)
64 oz
Parmesan cheese cubed
3 oz
Gruyère cheese cubed
3 oz
all-purpose flour
1 oz
unsalted butter cubed
1 oz
yellow onions in pieces
8 oz
garlic cloves
3
salt to taste
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
ground nutmeg
⅛ tsp
baby spinach divided
8 oz
cream cheese softened and cubed
4 oz
heavy whipping cream
3 oz
red bell pepper de-seeded, de-stemmed, sliced (¼ in.)
1
pumpkin seeds to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 11 g

Brennwert 1368 kJ / 327 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 34 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Seasonal Squash 10 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Golden Beet Gazpacho

50min

Hungarian Mushroom Soup

35min

Root Vegetable Gratin

1h 25min

Rosemary Polenta with Mushrooms

1h 40min

Apple Cranberry Chutney

1h 5min

Eggplant "Meatballs" with Romesco Sauce

2h 45min

Lentil Mushroom Stroganoff

55min

Meatballs with Romesco Sauce

1h 40min

Sweet Potato and Zucchini Frittata

45min

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

50min

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

40min

Shrimp and Grits

1h 50min