Citrus Salad with Beet Vinaigrette

Citrus Salad with Beet Vinaigrette

4.4 10 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

2 portions

Zutaten

Beet Vinaigrette

olive oil
3 oz
red beets peeled, cut into pieces
3 oz
water
2 oz
balsamic vinegar
2 oz
shallots cut into pieces
2 oz
garlic clove
1
salt to taste
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
orange juice
3 oz
champagne vinegar
1 oz

Citrus Salad

baby arugula
1 oz
Cara cara orange peel and pith removed, sliced in rounds (¼ in.)
1
red grapefruit peel and pith removed, sliced in rounds (¼ in.)
1
tangerines peel and pith removed, sliced in rounds (¼ in.)
2
fennel bulb thinly sliced (approx. 1 sm. bulb)
2 oz
edible flowers
1 oz
pistachios (optional) chopped (approx. ¼ cup)
1 oz
pomegranate arils/seeds (optional)
2 tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 2736 kJ / 654 kcal

Fett 50 g

Ballaststoffe 8 g

Kohlenhydrate 50 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Holidays at Home 28 Rezepte
USA

Valentine's Romance 11 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Warm Apple Cider

30 min

Apple Lime Vinaigrette

5 min

Tamale Pie (Anna)

1 godz. 30 min

Coffee Rubbed Skirt Steak with Caper Salsa

35 min

Apple and Cranberry Farro Salad

35 min

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

25 min

Brussel Sprouts Salad with Cranberries and Almonds

50 min

Spicy Cranberry Orange Sauce

35 min

Tuna Tapenade

5 min

Ginger Cabbage Slaw

15 min

Kale Salad with Carrot and Ginger Dressing

20 min

Beet Salad

15 min