Bacalhau gratinado com couve

Bacalhau gratinado com couve

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

6 doses

Zutaten

Bacalhau

azeite
35 g
cebola cortada em pedaços
150 g
cenoura cortada em pedaços
100 g
dentes de alho
3
couve-portuguesa cortada em pedaços
300 g
sal
½ c. chá de
folha de louro
1
bacalhau demolhado e desfiado bem escorrido
500 g

Puré

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos (1-2 cm)
1000 g
sal
1 c. chá de
leite
350 g
manteiga
50 g
noz-moscada
1 pitada de

Béchamel

leite
300 g
farinha
60 g
manteiga
30 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
natas
100 g

Nährwerte pro 1 dose

Brennwert 524 kcal / 2190 kJ

Eiweiß 26 g

Fett 26 g

Kohlenhydrate 47 g

Ballaststoffe 5 g

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