Estofado de ciervo con setas

Estofado de ciervo con setas

3.8 15 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 raciones

Zutaten

200 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
600 g de carne de ciervo en trozos pequeños
70 g de vino tinto
150 g de setas frescas variadas de temporada, cortadas en 2-3 trozos
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
1 - 2 cucharaditas de orégano seco
1 hoja de laurel seca
10 g de vinagre de jerez
15 g de cacao puro en polvo
400 g de agua
1 cucharadita de sal

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 32 g

Brennwert 1089 kJ / 260 kcal

Fett 12.1 g

Ballaststoffe 1.1 g

Kohlenhydrate 3.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Temporada de setas 5 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Estofado de ciervo

1 Std.

Codorniz escabechada con emulsión de patata al vacío

13 Std. 30 Min

Costillas de cerdo agridulces

45 Min

Pollo al vino tinto (Coq au vin)

9 Std.

Pudin de perdiz

26 Std. 15 Min

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

1 Std. 10 Min

Fabas con pulpo en cocción lenta

21 Std.

Ternera con salsa de setas en cocción lenta

3 Std. 45 Min

Callos con garbanzos

45 Min

Secreto ibérico con salsa bigarrada

45 Min

Carrilleras guisadas con cerveza y pimientos del piquillo

1 Std. 20 Min

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4 Std.