Goulash di manzo con canederli al vapore

4.7 133 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 porzioni

Zutaten

Canederli

100 g di speck a cubetti
50 g di cipolla in quarti
30 g di burro
150 g di latte
10 g di erba cipollina fresca a pezzettini
2 uova
200 g di pane raffermo a dadini
40 g di farina tipo 00
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Goulash

2 spicchi di aglio
200 g di cipolla in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di cumino in polvere
1 pizzico di pepe nero macinato
800 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi preferibilmente la spalla
1 cucchiaio di farina tipo 00
100 g di vino rosso
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
2 cucchiaini di paprika dolce
2 foglie di alloro fresco lavate
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
1 cucchiaino di dado per brodo di carne
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
400 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 41.5 g

Brennwert 1929 kJ / 461 kcal

Fett 17.9 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 33.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Incaricate in cucina 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Goulash di manzo con gnocchi di pane e cavolo rosso (Bimby Friend)

1h 40min

Menù: Goulash di manzo con gnocchi di pane; mini cheesecake

2h

Canederli allo speck

2h 40min

Asparagi con salsa bolzanina, patate e prosciutto tirolese

1h 10min

Gulash tirolese

1h 30min

Goulash alla birra doppio malto

1h 15min

Spätzle rosa con triglie e piselli

1h

Zuppa di goulasch di manzo con peperoni

1h 30min

Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)

4h 20min

Chili con carne

1h 20min

Spatzle verdi alla carbonara

1h

Goulash ungherese

1h 45min