Waterzooi (Zuppa di pesce e verdure)

Waterzooi (Zuppa di pesce e verdure)

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
di porro a pezzi
80 g
di cipolla in quarti
100 g
gambo di sedano a pezzi (30 g circa)
1
di burro
50 g
di acqua
500 g
di carote pelate e a tocchetti (1 cm circa)
100 g
di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
150 g
di sale
1 cucchiaino raso
di cozze fresche pulite
500 g
di filetti di merluzzo fresco
500 g
di panna (min. 30% di grassi)
200 g
di succo di limone
1 cucchiaio
pane abbrustolito q.b.

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 493 kcal / 2062.5 kJ

Eiweiß 38.9 g

Fett 20.8 g

Kohlenhydrate 19.2 g

Ballaststoffe 2.8 g

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