Almond shortbread biscuits

Almond shortbread biscuits

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

60 portions

Zutaten

Shortbread

white sugar
100 g
vanilla bean pod
½
unsalted butter chilled, cut into pieces (see Tips)
200 g
plain flour plus extra for dusting
300 g
salt
2 pinches
egg
1

Almond mixture

white sugar
70 g
unsalted butter cut into pieces
100 g
apricot jam
40 g
flaked almonds
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 7.3 mg

Eiweiß 1.6 g

Brennwert 369.3 kJ / 87.9 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 0.4 g

gesättigte Fettsäuren 2.8 g

Kohlenhydrate 7.1 g

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