Lemon meringue cupcakes

Lemon meringue cupcakes

4.7 85 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

24 portions

Zutaten

Cupcakes

white sugar
300 g
unsalted butter softened
250 g
vanilla bean paste
1 tsp
buttermilk
250 g
eggs room temperature
4
self-raising flour
430 g
baking powder
1 tsp
sea salt
1 pinch

Lemon curd

white sugar
240 g
freshly squeezed lemon juice
150 g
unsalted butter cut into pieces
120 g
eggs
3

Swiss meringue

white sugar
200 g
egg whites
4
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
sea salt
1 - 2 pinches
vanilla bean
½

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 207.2 mg

Eiweiß 5.2 g

Brennwert 1369.8 kJ / 303.7 kcal

Fett 14.6 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 8.7 g

Kohlenhydrate 44.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Facebook Live 9 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Macaroons

Macaroons

40 min

Mini lemon curd tarts

Mini lemon curd tarts

2 godz. 20 min

Sea Salt Caramel Cookies (Metric)

Sea Salt Caramel Cookies (Metric)

24 godz. 50 min

Chocolate ganache

Chocolate ganache

20 min

Magnolia Kitchen signature brioche doughnuts

Magnolia Kitchen signature brioche doughnuts

4 godz. 30 min

Banoffee arctic roll

Banoffee arctic roll

28 godz. 40 min

Pavlova towers

Pavlova towers

4 godz. 30 min

Steamed chocolate cake with whipped cream

Steamed chocolate cake with whipped cream

1 godz. 10 min

Hot chocolate on a stick

Hot chocolate on a stick

1 godz. 20 min

Ice cream cookie bowls

Ice cream cookie bowls

6 godz. 15 min

Portuguese-style custard tarts

Portuguese-style custard tarts

40 min

Cream cheese frosting

Cream cheese frosting

5 min