Epaule de veau à la normande

Epaule de veau à la normande

4.8 12 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

450 g d'eau
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 bouquet garni
450 g de pommes de terre détaillées en dés
400 - 500 g d'épaule de veau
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pommes Golden évidées, coupées en deux, mais non épluchées
35 g d'échalotes coupées en deux
50 g de beurre
25 g de calvados
1 c. à café de fécule de maïs
100 g de crème fraîche

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 26 g

Brennwert 2066 kJ / 492 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 10 g

Kohlenhydrate 43 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autour de la viande 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Bar au beurre de groseilles

55 Min

Boulettes de veau aux herbes

30 Min

Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre

30 Min

Emincé de veau à la normande

35 Min

Cuisse de dinde à la moutarde

1 Std.

Aillade de veau

1 Std. 30 Min

Navarin de veau au safran et légumes printaniers

1 Std.

Poulet aux légumes, sauce à la crème

50 Min

Février - Saucisses à la vapeur de Noilly Prat

1 Std.

Lapin braisé au vin moelleux

55 Min

Filet de porc et ses légumes, sauce au vin

45 Min

Filet de poulet sauce poulette

20 Min