Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 450 g d'eau
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 bouquet garni
- 450 g de pommes de terre, détaillées en dés
- 400 - 500 g d'épaule de veau
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pommes Golden, évidées, coupées en deux, mais non épluchées
- 35 g d'échalotes, coupées en deux
- 50 g de beurre
- 25 g de calvados
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 100 g de crème fraîche
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2066 kJ / 492 kcal
- Eiweiß
- 26 g
- Kohlenhydrate
- 43 g
- Fett
- 24 g
- Ballaststoffe
- 10 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Poulet basquaise
50 Min
Blanquette de veau
1 Std.
Mignons de porc à l'époisses
1 Std. 15 Min
Bœuf miroton sur petits légumes du Sud
55 Min
Filet de poulet sauce poulette
20 Min
Alicuit de canard
1 Std.
Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches
40 Min
Sauté de veau Marengo
55 Min
Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30 Min
Poulet aux légumes, sauce à la crème
50 Min
Poulet en robe de jambon, sauce chasseur
1h 10min
Filet de poulet sauce à la pêche
35 Min