Grilled scallops with chilli jam

Grilled scallops with chilli jam

4.9 24 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

10 portions

Zutaten

Chilli jam

eschalots
30 g
fresh long red chillies (see Tips)
100 g
extra virgin olive oil
20 g
white sugar
50 g
white vinegar
50 g
lime juice
1 ½ tbsp
palm sugar broken into small pieces (see Tips)
20 g

Scallops

scallops
20
extra virgin olive oil for brushing
salt to season
ground black pepper to season
lime juice to serve
fresh coriander leaves, for garnishing

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 3.8 g

Brennwert 328 kJ / 78.1 kcal

Fett 3.3 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Celebrate summer with Nico Moretti 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Oysters with lime granita

Oysters with lime granita

5 Min

Summer daze

Summer daze

10 Min

Pineapple rum cocktail

Pineapple rum cocktail

6 Std. 45 Min

Asian-style mussels

Asian-style mussels

30 Min

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1 Std. 30 Min

Asian beef salad with peanut dressing (MEATER+®)

Asian beef salad with peanut dressing (MEATER+®)

30 Min

Mushroom cappuccino

Mushroom cappuccino

25 Min

Sichuan pepper and chilli salt squid

Sichuan pepper and chilli salt squid

30 Min

Cheese puffs with honeyed goat's cheese

Cheese puffs with honeyed goat's cheese

2 Std. 30 Min

Beef tapenade crostini

Beef tapenade crostini

1 Std. 40 Min

Mai Tai

Mai Tai

10 Min

Oysters Mignonette

Oysters Mignonette

5 Min