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Eingelegte Gurkensticks

Eingelegte Gurkensticks
3.8 16 Bewertungen
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 10 Std.
100 g
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Zutaten

  • Einlegegurken klein (siehe Tipp)
    1500 g
  • Salz
    65 g
  • Wasser und mehr zum Ziehen lassen und für die Fettpfanne
    500 g
  • weiße Senfkörner
    1 ½ EL
  • schwarze Pfefferkörner
    1 ½ TL
  • Knoblauchzehen
    6
  • Chilischote längs halbiert, entkernt, in dünnen Scheiben (ca. 3 mm)
    1
  • rote Zwiebel in dünnen, halben Ringen
    1
  • glatte Petersilie abgezupft
    ½ Bund
  • Ingwer, frisch walnussgroß, in dünnen Scheiben
    1 Stück
  • Balsamico, hell
    1000 g
  • Zucker
    250 g
  • Wasser für die Fettpfanne

Nährwerte pro 100 g

Brennwert 64 kcal / 269 kJ
Eiweiß 0 g
Fett 0 g
Kohlenhydrate 14 g

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