Eingelegte Gewürzgurken
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Eingelegte Gewürzgurken

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Zutaten

  • 1500 g Einlegegurken, klein (siehe Tipp)
  • 50 g Salz
  • 450 g Wasser und mehr zum Ziehen lassen und für die Fettpfanne
  • 2 EL weiße Senfkörner
  • 2 TL schwarze Pfefferkörner
  • 1 TL Piment, ganz
  • 1 TL Wacholderbeeren
  • 1 Zwiebel, klein (50 g), in dünnen, halben Ringen
  • ½ Bund Dill
  • 6 Lorbeerblätter
  • 900 g Weißweinessig
  • 250 g Zucker
  • 1 EL Salz (ca. 15 g)

Nährwerte
pro 100 g
Brennwert
159 kJ / 38 kcal
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
0 g
Cholesterin
0 mg

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