Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια
TM6 TM5

Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια

4.4 ( 14 Bewertungen )

Zutaten

  • 500 γρ. νερό
  • 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
  • 150 - 170 γρ. κινόα
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια σε κομμάτια
  • 1 - 2 σκελίδες σκόρδο
  • 300 γρ. φρέσκο σπανάκι σε κομμάτια
  • 100 γρ. φρέσκο κόλιανδρο σε κομμάτια
  • 40 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο και 2 κομμάτια φλούδα λεμονιού
  • 2 κ.γλ. μουστάρδα
  • 10 - 15 γρ. ελαιόλαδο
  • ½ κ.γλ. μέλι
  • 1 πρέζα κύμινο, αλεσμένο (optional)
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
  • 400 γρ. ρεβίθια βρασμένα
    oder ρεβίθια, σε κονσέρβα σουρωμένα
  • 2 αβοκάντο σε μικρούς κύβους
  • 150 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
562 kcal / 2364 kJ
Eiweiß
25.2 g
Fett
21.7 g
Kohlenhydrate
71.4 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte