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Arroz con azafrán y brocheta kebab (Chelow kabab) - Irán
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
6 raciones
Zutaten
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de cebolla en cuartos300 g
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de carne picada de ternera600 g
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de cúrcuma molida1 cucharadita
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de zumaque1 ½ cucharaditas
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de pimienta molida1 cucharadita
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de sal2 ½ cucharaditas
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de aceite de oliva10 g
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de azafrán molido1 sobre
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de agua1250 g
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de aceite de oliva2 cucharaditas
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de arroz basmati350 g
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de mantequilla en trozos40 g
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tomates en rama (cortados por la mitad)6
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
613 kcal /
2562 kJ
Eiweiß
18.1 g
Fett
37.7 g
Kohlenhydrate
50.3 g
Ballaststoffe
2.6 g
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