Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 raciones
Zutaten
-
de pierna de cordero con hueso (en rodajas de 2 cm)700 - 750 g
-
de cebolla en cuartos200 g
-
de tomate maduro en cuartos200 g
-
de cúrcuma molida1 cucharadita
-
de agua800 g
-
de zumo de limón20 g
-
de tomate concentrado50 g
-
de pimentón1 cucharadita
-
de sal2 cucharaditas
-
de pimienta molida2 - 3 pellizcos
-
de patata (chascada en trozos de aprox. 3 cm)300 g
-
de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos200 g
-
de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas200 g
-
de cilantro fresco picado1 - 2 cucharadas
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
313 kcal /
1309 kJ
Eiweiß
21.6 g
Fett
15 g
Kohlenhydrate
22.9 g
Ballaststoffe
6.8 g
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