Risotto alla crema di cavolfiore e brie

Risotto alla crema di cavolfiore e brie

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 porzioni

Zutaten

di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
20 g
di acqua
1200 g
di cimette di cavolfiore
350 g
di cipolla bianca in quarti
50 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
320 g
di sale
1 cucchiaino
di Brie a pezzetti
100 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 482 kcal / 2017 kJ

Eiweiß 19.4 g

Fett 17 g

Kohlenhydrate 70 g

Ballaststoffe 3.3 g

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