Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Salmon in mushroom cream sauce with potatoes
Zubereitung 30 Min
Gesamt 50 Min
4 portions
Zutaten
-
water500 g
-
salt plus extra to taste1 ½ tsp
-
potatoes cut in pieces (2-3 cm)600 g
-
butter plus extra for greasing10 g
-
fresh salmon fillets, skinless (120-200 g each, approx. 2 cm thick)4
-
lemon preferably organic, grated zest and juice1
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freshly ground pepper plus extra to taste1 pinch
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shallots cut in halves100 g
-
button mushrooms cut in slices300 g
-
dry white wine50 g
-
cream50 g
-
200 g cream cheesespreadable cheese (e.g. Laughing Cow®)200 g
-
ground nutmeg2 pinches
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
45 g
Brennwert
2763 kJ /
660 kcal
Fett
48 g
Ballaststoffe
4 g
Kohlenhydrate
27 g
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