Sopa fría de zanahoria, papaya, pimiento amarillo y limón

Sopa fría de zanahoria, papaya, pimiento amarillo y limón

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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 15 Min
6 raciones

Zutaten

  • limón pelado sin nada de piel blanca
    1
  • de zanahorias en trozos
    750 g
  • de papaya en trozos
    250 g
  • de pimiento amarillo en trozos
    150 g
  • de cebolleta
    30 g
  • de cubitos de hielo
    300 g
  • de miel
    1 cucharadita
  • de mostaza
    1 cucharada
  • de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
    30 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de pipas de calabaza tostadas
    1 cucharada
  • de piel de limón rallada
    6 pellizcos

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 147 kcal / 616 kJ
Eiweiß 2.9 g
Fett 8.4 g
Kohlenhydrate 14.4 g
Ballaststoffe 5.4 g

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