Risotto autunnale

Risotto autunnale

4.5 29 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

300 g di castagne cotte e pelate + q.b.
30 g olio extravergine di oliva
10 bacche di ginepro
1 cipolla in quarti
250 g di salsiccia
250 g di funghi porcini freschi
300 g di riso
100 g di vino bianco secco
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
650 g di acqua
1 cucchiaino di sale
100 g di panna da cucina
Parmigiano reggiano grattugiato q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 17.5 g

Brennwert 3138 kJ / 749 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 84 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Una storia di sapori 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Risotto funghi, salsiccia e olive

Risotto funghi, salsiccia e olive

35min

Risotto zucca e porcini

Risotto zucca e porcini

45min

Risotto ai frutti di mare e salame piccante

Risotto ai frutti di mare e salame piccante

1h 5min

Risotto zucchine e gamberi

Risotto zucchine e gamberi

1h 15min

Risotto agli asparagi e vongole

Risotto agli asparagi e vongole

1h 15min

Risotto ai funghi porcini

Risotto ai funghi porcini

35min

Risotto con zucca e Taleggio

Risotto con zucca e Taleggio

45min

Risotto con speck, noci di macadamia e prugne secche

Risotto con speck, noci di macadamia e prugne secche

30min

Risotto alla melagrana e coppa

Risotto alla melagrana e coppa

35min

Risotto affumicato

Risotto affumicato

35min

Risotto zafferano e pioppini

Risotto zafferano e pioppini

40min

Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo

Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo

50min