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Croissant integrale con mousse al salmone

Croissant integrale con mousse al salmone
4.0 6 Bewertung
Zubereitung 45 Min
Gesamt 5 Std. 30 Min
24 pezzi
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Zutaten

  • 15 g di lievito di birra fresco
  • 50 g di latte
  • 210 g di acqua
  • 10 g zucchero
  • 300 g di farina integrale
  • 200 g di farina tipo 0 + q.b.
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaino di sale
Mousse al salmone
  • 120 g di salmone affumicato a listarelle
  • 250 g di formaggio fresco spalmabile
Terminare la preparazione
  • 2 cucchiai di semi di sesamo

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 4.9 g
Brennwert 548 kJ / 131 kcal
Fett 5.5 g
Ballaststoffe 1.6 g
Kohlenhydrate 15.5 g

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