![Crêpes agli asparagi e salmone Crêpes agli asparagi e salmone](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A5B921FA-3BE7-47FA-AE9B-BC9E288D6034/Derivates/E0D16588-E8D9-4606-B7FD-F882B42DC2CC.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Crêpes
- 50 g di burro a pezzi + q.b.
- 500 g di latte
- 200 g di acqua
- 250 g di farina tipo 00
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
Ripieno
- 500 g di acqua
- 300 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
- 30 g di scalogno a pezzi
- 2 rametti di timo fresco, le foglioline lavate
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
- burro q.b.
- 150 g di salmone affumicato a fette
- 150 g di Provolone a tocchetti
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 2019.4 kJ / 482.3 kcal
- Eiweiß
- 26 g
- Kohlenhydrate
- 19.9 g
- Fett
- 33.4 g
- Ballaststoffe
- 1.6 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Crespelle prosciutto e mozzarella
1 godz. 30 min
Lasagne pesce e verdure
1h 50 min
Casoncelli ripieni di salsiccia e patate
1 godz. 30 min
Ravioli al radicchio
1h 10min
Quiche asparagi e bacon
1h 45min
Ravioli di ricotta e asparagi con riccioli di tuorlo (senza glutine)
2h
Bastoncini di pesce con salsa alla zucca
1h
Crêpes al radicchio e carciofi
1h 50 min
Capesante gratinate
30min
Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)
50min
Ravioli asparagi e bottarga
45min
Crêpes ai funghi
1h 50 min