Sándwich de ensalada César

Sándwich de ensalada César

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

4 unidades

Zutaten

Huevos pasados por agua

250 g de agua
6 huevos a temperatura ambiente

Aceite de pimentón al tomillo

30 g de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de pimentón
2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de sal
1 pellizco de tomillo seco

Tostadas de pan

8 rebanadas de pan de molde tostadas
1 diente de ajo en mitades

Salsa César

100 g aceite de girasol
50 g de queso parmesano en trozos
1 diente de ajo (optional)
4 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de mostaza de Dijon
10 g de vinagre de jerez
1 cucharadita zumo de limón
½ cucharadita salsa inglesa (salsa Worcestershire)
20 g de agua

Ensalada

150 g de hojas de lechuga picadas
300 g de pollo asado en dados de 1,5 cm

Montaje

8 hojas de lechuga
50 g de queso parmesano en lascas

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 45.2 g

Brennwert 3489 kJ / 835 kcal

Fett 61.9 g

Ballaststoffe 2.6 g

Kohlenhydrate 24.3 g

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