Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 3 brins d'aneth frais
- 100 g de céleri branche, coupé en tronçons
- 100 g de petits pois frais
- 6 pincées sel, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g d'eau
- 125 g de yaourt nature
- 2 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
- 200 g de chair de crabe frais, égouttée
- 5 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pomme acidulée verte, coupée en fines lamelles
- 2 avocats, coupés en fines lamelles
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 853.8 kJ / 205.5 kcal
- Eiweiß
- 12.8 g
- Kohlenhydrate
- 11.5 g
- Fett
- 12.5 g
- Ballaststoffe
- 5.5 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse
1 godz. 15 min
Bouchées aux saint-jacques
25 min
Ballotine comme un macaron
25 min
Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)
30 min
Ceviche de daurade au pamplemousse
1h 5min
Salade de crabe aux fruits de la Passion
35 min
Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic
12hod. 30min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3 Std. 15 Min
Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion
30 min
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45min
Tartare de dorade à la mangue
10 Min
Tartare de bar
10 Min