Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Dacquoise citron-fruits rouges façon poisson pané
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
10 portions
Zutaten
Le lemon curd et la purée de pomme
-
le jus d'un citron jaune
-
70 g de beurre doux
-
2 œufs
-
1 jaune d'œuf
-
125 g de sucre en poudre
-
200 g de pommes à cuire coupées en quartiers
La dacquoise et la chapelure
-
100 g de biscuits type Roudor
-
160 g de sucre en poudre
-
20 g de fécule de maïs
-
90 g d'amandes en poudre
-
4 blancs d'œufs
Le montage
-
100 g de coulis de fruits rouges et un peu pour la finition
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
5.6 g
Brennwert
1318.5 kJ /
314.4 kcal
Fett
14 g
Ballaststoffe
2.3 g
Kohlenhydrate
45 g
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