Weiße Schokoladenmousse

Weiße Schokoladenmousse

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 5 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

weiße Kuvertüre in Stücken
250 g
weiße Gelatine
3 Blätter
Wasser, kalt
800 g
Orangensaft
30 g
Eigelb (Kl. M)
1
Ei (Kl. M)
1
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
600 g
Zucker
20 g
Zitronensaft
20 g
Kakaonibs
1 TL
Erdbeeren in Scheiben und 4 Erdbeeren zum Garnieren
300 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 2607 kJ / 623 kcal

Fett 49 g

Kohlenhydrate 33 g

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