Erdbeer-Tiramisu

Erdbeer-Tiramisu

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 5 Std. 30 Min

8 Portionen

Zutaten

Espresso, aufgebrüht
200 g
Mandellikör (z.B. Amaretto)
80 g
Löffelbiskuits
200 g
Zucker
90 g
Zitronensaft (2 EL)
20 g
Gelatine
3 Blätter
Wasser kalt, zum Einweichen
Eigelb
4
Mascarpone
400 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
300 g
Erdbeeren in Scheiben (5 mm)
500 g
Kakao
½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 2307 kJ / 551 kcal

Fett 37 g

Kohlenhydrate 39 g

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