Quark-Sahne-Blaubeer-Torte
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Quark-Sahne-Blaubeer-Torte

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Zutaten

Biskuit

  • 60 g Pistazien, ungesalzen, geschält, enthäutet
  • 40 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Eier (Kl. M)
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz

Füllung und Fertigstellung

  • 4 Blätter weiße Gelatine
  • Wasser, kalt, zum Einweichen
  • 1 Zitrone, Bio, 1 Streifen Schale (1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
  • 50 g Zucker
  • 200 g Sahne
  • 250 g Quark, 40% Fett
  • 450 g Blaubeerkonfitüre
  • 200 g Blaubeeren
  • 1 EL Puderzucker

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1805 kJ / 431 kcal
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
57 g
Fett
17 g

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