Haselnussbrötchen
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Haselnussbrötchen

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Zutaten

  • 80 g Haselnüsse, blanchiert
  • 500 g Wasser, heiß
  • 20 g Hefe, zerbröselt
  • 400 g Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bestäuben
  • 100 g Roggenmehl Type 1150
  • 15 g Salz

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
669 kJ / 159 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
4 g

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