Rillettes de lapin
TM6 TM5 TM31

Rillettes de lapin

4.6 ( 16 Bewertungen )

Zutaten

  • 400 g de viande de lapin en morceaux (le devant, avec les os. Voir "Conseil(s)")
  • 20 g de beurre
  • 100 g de vin blanc sec
  • 200 g d'eau
  • 1 c. à café bombée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de graisse de canard
  • 1 c. à soupe de cognac
  • 1 c. à soupe rase de romarin frais

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
260.6 kcal / 1082.4 kJ
Eiweiß
10.5 g
Fett
23.8 g
Kohlenhydrate
0.5 g
Ballaststoffe
0.5 g

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