Tortino di farina di riso con verdure sottaceto (Bot chien)

Tortino di farina di riso con verdure sottaceto (Bot chien)

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 12 Std. 40 Min

4 porzioni

Zutaten

Tortino di riso

1 cucchiaio olio extravergine di oliva + q.b.
1120 g di acqua
210 g di farina di riso
1 cucchiaio di fecola di arrow root
¼ di cucchiaino di sale

Verdure sottaceto

100 g di aceto di vino bianco
70 g zucchero
½ cucchiaino di sale
50 g di carote pelate e a striscioline sottili
50 g di radice di daikon pelata e a striscioline sottili

Salsa piccante di accompagnamento

1 peperoncino piccante rosso fresco
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di aceto di riso nero
1 cucchiaio zucchero

Terminare la preparazione

2 cucchiaini di salsa di soia
½ cucchiaio di olio per frittura
4 uova
2 cipollotti a rondelle

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 11.4 g

Brennwert 2114 kJ / 503 kcal

Fett 24.2 g

Ballaststoffe 2.4 g

Kohlenhydrate 59.5 g

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