Pâte de fruits

Name: Pâte de fruits
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 50 sztuk
Ingredients: 150 g cukru; 25 g pektyny jabłkowej; 200 g syropu glukozowego; 1000 g purée owocowego; 10 g kwasku cytrynowego

4.3 (3 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 2 Std. 20 Min

Portionen 50 sztuk

Zutaten

150 g cukru, plus dodatkowa ilość do do obtoczenia
25 g pektyny jabłkowej
200 g syropu glukozowego
1000 g purée owocowego, np. purée z mango z puszki (patrz wskazówka)
10 g kwasku cytrynowego, w proszku, plus dodatkowa ilość do obtoczenia (opcjonalnie)

Nährwerte: pro 50 sztuk
Brennwert: 14193.3 kJ / 3390 kcal
Eiweiß: 5 g
Kohlenhydrate: 844 g
Fett: 3 g
Ballaststoffe: 17 g