Krem angielski (Crème anglaise)

Krem angielski (Crème anglaise)

4.8 26 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 25 Min

10 porcji

Zutaten

1 laska wanilii
300 g mleka 3,2% tłuszczu, w temp. pokojowej
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu w temp. pokojowej
110 g żółtek (ok. 7 sztuk), w temp. pokojowej
110 g cukru

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Eiweiß 3.2 g

Brennwert 637.7 kJ / 152.3 kcal

Fett 9.7 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 13.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

PODSTAWY CUKIERNICZE 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Pączki (bomby) z kremem waniliowym w karmelowej skorupce

Pączki (bomby) z kremem waniliowym w karmelowej skorupce

5 Std. 30 Min

Krem cytrynowy (lemon curd) – 650 g

Krem cytrynowy (lemon curd) – 650 g

20 Min

Pływające wyspy

Pływające wyspy

45 Min

Pavlova z kremem kokosowym i owocami tropikalnymi

Pavlova z kremem kokosowym i owocami tropikalnymi

8 Std. 45 Min

Owoce zapiekane pod koglem-moglem

Owoce zapiekane pod koglem-moglem

25 Min

Crème pâtissière

Crème pâtissière

2 Std. 35 Min

Słodki pudding toffi

Słodki pudding toffi

1 Std.

Krem karmelowy (dulce de leche)

Krem karmelowy (dulce de leche)

1 Std. 15 Min

Crémeux czekoladowe

Crémeux czekoladowe

3 Std. 15 Min

Kawowy sos karmelowy

Kawowy sos karmelowy

45 Min

Ganache czekoladowy

Ganache czekoladowy

3 Std. 20 Min

Sos waniliowy

Sos waniliowy

10 Min