Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 3 oz leeks, white part only, cut into pieces
- ¾ tsp salt, divided
- 6 oz sweet potatoes, peeled, cut into pieces (approx. 1 sm.)
- ½ vanilla bean (optional)
- 8 oz water
- 1 tsp vegetable stock paste
- 1 tsp apple cider vinegar
- ½ tsp ground ginger
- 1 pinch ground white pepper, to taste
- 2 tbsp olive oil
- 6 jumbo sea scallops, cleaned, patted dry with paper towels
- ½ tsp ground black pepper
- 3 oz whole milk
- baby arugula, to garnish
- 8 blackberries, to garnish
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1753 kJ / 419 kcal
- Eiweiß
- 30 g
- Kohlenhydrate
- 35 g
- Fett
- 19 g
- Ballaststoffe
- 5 g
Alternative Rezepte
Steamed Mahi Mahi and Mixed Vegetable Parcels
1h 15min
Asparagus with Cashew Cream
20min
Halibut with Apricot Chutney
30min
Brioche Creamed Corn
1h 10min
Seared Scallops with Carrot and Ginger Sauce (Hestan Cue™)
40min
Mushroom and White Wine Cream Sauce
30min
Smoked Salmon and Watercress Pesto Crostini
15min
Salmon Fillets with Orange Glaze, Buckwheat Risotto and Steamed Asparagus
40min
Lychee Sorbet with Vodka
8h 15min
Miso Glazed Eggplant with Cucumber Salad
45min
Cioppino
55 Min
Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews
45min