Couscous-Salat mit Thunfisch

Name: Couscous-Salat mit Thunfisch
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 100 g Wasser; 1 gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 50 g Couscous; 50 g Möhre; 10 g Olivenöl; 2 Stängel Petersilie; 15 g Zitronensaft; 3 Prisen Pfeffer; 50 g Cherry-Tomaten; 60 g Thunfisch, in Lake; 80 g Mais aus der Dose; Salz

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 15 Min

Portionen 1 Portion

Zutaten

100 g Wasser
1 gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder ¼ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
50 g Couscous
50 g Möhre, in Stücken
10 g Olivenöl
2 Stängel Petersilie, abgezupft
15 g Zitronensaft
3 Prisen Pfeffer
50 g Cherry-Tomaten, geviertelt
60 g Thunfisch, in Lake, abgetropft
80 g Mais aus der Dose, abgetropft
Salz zum Abschmecken

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 2143 kJ / 512 kcal
Eiweiß: 23 g
Kohlenhydrate: 54 g
Fett: 20 g
Ballaststoffe: 8.1 g