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Insalata di quinoa con melagrana e zucca
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
Zutaten
-
di polpa di zucca tipo Hokkaido, con la buccia e a pezzi grandi (5 cm)400 g
-
di olio extravergine di oliva3 cucchiai
-
di miele1 ½ cucchiaio
-
di sale1 ½ cucchiaino
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di semi di sesamo2 cucchiai
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di mandorle pelate30 g
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di chicchi di quinoa200 g
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di acqua400 g
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di olio di noci30 g
-
di succo di limone spremuto fresco e filtrato15 g
-
cipollotti a pezzi2
-
di menta fresca le foglioline lavate e asciugate2 rametti
-
melagrana i chicchi1
-
di spinaci baby freschi lavati50 g
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
507 kcal /
2124 kJ
Eiweiß
12 g
Fett
28 g
Kohlenhydrate
50 g
Ballaststoffe
9 g
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