Schiacciata integrale con finocchi e pesce spada

Schiacciata integrale con finocchi e pesce spada

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

6 porzioni

Zutaten

Schiacciata integrale

di acqua
120 g
di malto d'orzo
1 cucchiaino
1 cucchiaino di miele
di lievito di birra fresco
5 g
di farina integrale
250 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
20 g
di sale
½ cucchiaino

Terminare la preparazione

di finocchi a fettine sottili
200 g
di pepe rosa macinato
½ cucchiaino
di sale
1 pizzico
di olio extravergine di oliva
20 g
di carpaccio di pesce spada
100 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 237 kcal / 992 kJ

Eiweiß 8.1 g

Fett 9.3 g

Kohlenhydrate 30.1 g

Ballaststoffe 4.8 g

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Italien

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