Chapon en blanquette

Chapon en blanquette

4.0 7 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

1 oignon
50 g de beurre
550 g de blancs de poireau
600 g d'eau
du sel
du poivre moulu
125 g de crème liquide 30-40% m.g. et 2 c. à soupe (25 g) pour les poireaux
4 cuisses de chapon pas trop grosses
120 g de riesling
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de fécule de maïs (MaÏzena) délayée dans 1 c. à soupe d'eau
2 c. à soupe d'huile de friture

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 43 g

Brennwert 2690 kJ / 645 kcal

Fett 11 g

Kohlenhydrate 47 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals 14 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Blanc-manger coco-ananas

4 Std. 15 Min

Paupiette de veau à l'orange

1 Std. 15 Min

Filet mignon de veau aux écorces d'orange confite, purée betterave-pomme de terre

1 Std. 15 Min

Cassolettes de saint-jacques

30 Min

Pudding de boudin noir, trilogie de mangue

13 Std. 30 Min

Lapin à l'ananas et à la vanille

1 Std.

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

1 Std.

Gratin de christophine au vivaneau

1 Std. 10 Min

Caille aux raisins

45 Min

Alicuit de canard

1 Std.

Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix

1 Std.

Lapin à la moutarde

1 Std.