Chapon en blanquette

Chapon en blanquette

4.0 7 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

1 oignon
50 g de beurre
550 g de blancs de poireau
600 g d'eau
du sel
du poivre moulu
125 g de crème liquide 30-40% m.g. et 2 c. à soupe (25 g) pour les poireaux
4 cuisses de chapon pas trop grosses
120 g de riesling
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de fécule de maïs (MaÏzena) délayée dans 1 c. à soupe d'eau
2 c. à soupe d'huile de friture

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 43 g

Brennwert 2690 kJ / 645 kcal

Fett 11 g

Kohlenhydrate 47 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals 14 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Terrine de canard

24h

Lapin marengo

1h

Lapin aux pruneaux

1h

Bœuf bourguignon

2h 30min

Fondue de lotte au curcuma

35min

Ris d'agneau à la zamorana

50min

Lapin à la provençale

1h

Poulet de la "Mère Blanc"

1h 15min

Gibelotte de lapin

1h 35min

Alicuit de canard

1h

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

1h 30min

Lapin braisé au vin moelleux

55min