Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat

Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat

4.9 9 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 12 Std. 30 Min

2 portions

Zutaten

La glace à la fève tonka (la veille)

100 g de lait
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
½ c. à café de fève tonka fraîchement râpée
½ feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
2 jaunes d'œufs
40 g de sucre en poudre

Les copeaux de chocolat et la finition (le jour même)

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 9.5 g

Brennwert 2508 kJ / 602.5 kcal

Fett 41 g

Ballaststoffe 6 g

Kohlenhydrate 45.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Desserts pour deux 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Mousse citron vert-basilic

2 godz. 30 min

Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses

1 godz. 50 min

Tarte fine aux deux chocolats et aux fruits rouges

4 godz. 20 min

Bavarois griotte-pistache

6 godz. 30 min

Mousse poire-caramel beurre salé

2 godz. 30 min

Crème brûlée à la fraise

3 godz. 10 min

Choux aux fruits confits

2 godz.

Crème brûlée à la cardamome

1 godz. 10 min

Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges

15 godz.

Glace au chocolat et piment jalapeño

13 godz. 15 min

Brocéliande (Rodolphe GROIZARD - La Mare aux Oiseaux)

10 godz.

Religieuse au café

4 godz. 40 min