Pitta rustica salentina

Pitta rustica salentina

4.6 69 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

14 porzioni

Zutaten

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
400 g di cipolle in quarti
100 g di olio extravergine di oliva + q.b.
2000 g di patate pelate (vedere consigli)
3 pizzico di sale
3 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino in polvere (optional)
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
100 g di acqua
100 g di pangrattato + q.b.
200 g di farina tipo 00
100 g di pecorino grattugiato
2 uovo
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
2 cucchiai di capperi sotto sale dissalati
300 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
2 cucchiai di olive nere denocciolate
4 filetti di acciughe sott'olio sgocciolate
origano secco q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 15 g

Brennwert 1473 kJ / 352 kcal

Fett 17.9 g

Ballaststoffe 2.6 g

Kohlenhydrate 32.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 40 Rezepte
Italien

Incaricate in cucina 8 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Calzone pugliese alle cipolle

2h 30min

Torta salata di cipolle bianche

1h 25min

Cipollata (focaccia con cipolle)

3h 30min

Pettole pugliesi

3h

Focaccia di patate

2h 50min

Focaccia di Carnevale salentina

3h 40min

Pasticcio altamurano

3h 30min

Pasticciotti leccesi

1h 15min

Focaccia alle melanzane

1h 50min

Minestra di fave con cicoria

50min

Pizzi leccesi

6h

Focaccia barese

2h 55min