Dorade royale mit Gemüse-Couscous
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Dorade royale mit Gemüse-Couscous
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Zutaten

  • 40 g Pinienkerne
  • 1 Chili, rot, entkernt
  • 1 Bund Dill (ca.20 g), zerzupft
  • 5 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 Doraden, ausgenommen, gesäubert (je ca. 350 g)
  • 1 ½ TL Salz, und 2 Prisen für den Dill-Pesto
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 250 g gelbe Peperoni, entkernt, in Stücken (3 cm)
  • 200 g Zucchetti, in Stücken (3 cm)
  • 400 g Tomatensaft
  • 250 g Couscous
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3027 kJ / 723 kcal
Eiweiß
49.7 g
Kohlenhydrate
61 g
Fett
31 g

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