Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Biryani z jagnięciny
- 750 g jagnięciny bez ścięgien i białych błonek, pokrojonej na ok. 2 cm kawałki
- 200 g jogurtu naturalnego
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 60 g masła klarowanego
- 15 g imbiru marynowanego
- 230 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 5 mm paski
- 2 łyżki kolendry, mielonej
- ½ łyżeczki nasion kardamonu
- 45 g wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- 100 g wody
- 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
- ½ łyżeczki goździków
Ryż
- 1000 g wody
- 30 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 łyżeczka nasion kardamonu
- 1 łyżeczka soli
- 4 goździki
- 350 g ryżu basmati
- kolendra, świeża, posiekana, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 3251.9 kJ / 777.2 kcal
- Eiweiß
- 27.7 g
- Kohlenhydrate
- 57.4 g
- Fett
- 48.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 23.7 g
- Ballaststoffe
- 4.5 g
- Natrium
- 884.5 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Curry z serem paneer
5h
Dal makhani z soczewicy
50min
Wiosenny gulasz z jagnięciny
1u. 20min
Szybkie ragoût z jagnięciny
50min
Kurczak tikka masala z cytrynowym ryżem
4h 30min
Massaman curry z kurczakiem
1h 40min
Szybki dhansak z jagnięciny
45 min
Curry z wołowiną
45 min
Curry z jagnięciny i papryki (Bhoona Gosht)
1h 15min
Kuskus z kurczakiem, jagnięciną i pikantnymi kiełbaskami
1h 10min
Tagine z jagnięciną
50min
Ragout z jagnięciny
1h 10min