Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Beef tapenade crostini
Zutaten
Tapenade
-
garlic clove1
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pickled capers rinsed1 tbsp
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pitted Kalamata olives100 g
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green chilli deseeded and cut into halves (optional)1
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olive oil20 g
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ground black pepper1 - 2 pinches
Beef tapenade
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beef fillet sinew trimmed300 - 350 g
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Dijon mustard1 tbsp
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garlic clove1
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ground black pepper½ tsp
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fresh thyme leaves only1 sprig
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fresh rosemary leaves only1 sprig
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water500 g
Assembly
-
baguette of choice (approx. 25 cm long), cut into thin slices (5-7 mm)1
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olive oil for brushing
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sour cream50 g
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Dijon mustard2 tsp
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Roma tomatoes cut in halves lengthways, then cut into thin slices2
-
micro herbs for garnishing
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 piece
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