Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

3.8 4 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

24 portions

Zutaten

Pastry cases

unsalted butter cut into pieces, plus extra for greasing
80 g
brown rice
80 g
buckwheat groats
60 g
quinoa
50 g
salt
½ tsp
xanthan gum
1 ½ tsp
egg
1
cold water
40 g

Mushroom filling

dried mushrooms (porcini, shiitake, etc)
20 g
boiling water for soaking
garlic clove
1
olive oil
2 tsp
cream cheese
60 g
fresh chives finely chopped
10 sprigs
walnuts
30 g
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
truffle oil plus extra for drizzling
2 tsp
fresh mushrooms of choice, cut into slices
150 g
fresh thyme leaves, for garnishing

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 80.7 kcal / 338.8 kJ

Eiweiß 1.7 g

Fett 5.8 g

Kohlenhydrate 5.6 g

Ballaststoffe 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

High Tea 11 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Amritsari dal

Amritsari dal

26 Std.

Aloo tikki

Aloo tikki

55 Min

Blue cheese tofu dressing

Blue cheese tofu dressing

5 Min

Stuffed mushrooms with Manchego cheese

Stuffed mushrooms with Manchego cheese

40 Min

Freekeh salad with pickled avocado

Freekeh salad with pickled avocado

25 Std.

Vegan parmesan shards

Vegan parmesan shards

3 Std. 55 Min

Yasai miso ramen

Yasai miso ramen

35 Min

Lamb tikka with spicy eggplant

Lamb tikka with spicy eggplant

40 Min

Vegetable filled pastries (Lukhmi)

Vegetable filled pastries (Lukhmi)

1 Std. 10 Min

Hot turmeric apple cider

Hot turmeric apple cider

20 Min

Vadouvan spiced mini rolls

Vadouvan spiced mini rolls

2 Std. 30 Min

Rice paper rolls with sweet and sour chilli sauce

Rice paper rolls with sweet and sour chilli sauce

40 Min