Warm wasabi potato salad

Warm wasabi potato salad

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 30 Min

6 portions

Zutaten

potatoes
1200 g
lukewarm water
500 g
salt
½ tsp
spring onions/shallots
3
red radishes
4
continental cucumber deseeded
½
fresh coriander leaves only
2 sprigs
mayonnaise (see Tip)
150 g
rice wine vinegar
40 g
sesame oil
1 tsp
wasabi paste to taste
20 - 30 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
nori sheet finely sliced (optional)
1

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 319.1 kcal / 1340 kJ

Eiweiß 4.9 g

Fett 20.4 g

Kohlenhydrate 27 g

Ballaststoffe 3.1 g

gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Natrium 633.2 mg

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