Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Überbackene Bolognese-Pfannkuchen
Zubereitung 50 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Gruyère in Stücken170 g
Pfannkuchenteig
-
Milch500 g
-
Eier3
-
Salz½ TL
-
Mehl300 g
-
Backpulver1 TL
Bolognesesauce
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Knoblauchzehe1
-
Knollensellerie in Stücken100 g
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Zwiebel halbiert1
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Möhre in Stücken1
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Speckwürfel50 g
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Olivenöl und etwas mehr zum Braten und Einfetten40 g
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Hackfleisch400 g
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Rotwein50 g
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Tomatenmark100 g
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stückige Tomaten (400 g)1 Dose
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
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Salz1 TL
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Pfeffer½ TL
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Zucker1 Prise
-
Oregano1 TL
Béchamelsauce und Fertigstellung
-
Mehl30 g
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Butter30 g
-
Milch400 g
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Salz1 gestr. TL
-
Pfeffer½ TL
-
Muskat2 - 3 Prisen
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
37 g
Brennwert
3218 kJ /
769 kcal
Fett
44 g
Ballaststoffe
4.6 g
Kohlenhydrate
52 g
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