Rüeblisuppe mit Minze
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Rüeblisuppe mit Minze

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Zutaten

  • 1 Schalotte, in Stücken
  • 500 g Karotten, geschält, in Stücken
  • 200 g mehligkochende Kartoffeln, geschält, in Stücken
  • 30 g Butter
  • 800 g Wasser
  • 1 ½ Gemüsebouillonwürfel (für 0,75 l)
  • 1 Prise Pfeffer, nach Belieben
  • 12 Pfefferminzblätter, frisch, fein geschnitten

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
658 kJ / 159 kcal
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
7 g

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